طرز تهیه سالاد ماکارونی با کالباس مجلسی
سالاد ماکارونی با کالباس مجلسی یکی از انواع سالادهایی است که می‌تواند زینت بخش میهمانی‌های شما باشد. این سالاد که به راحتی تهیه می‌شود، بسیار پرطرفدار است. این سالاد را می‌توانید در مجالس خود به عنوان پیش غذا سرو کنید و مطمئن باشید که محبوب اغلب افراد است. البته به دلیل ترکیبات کامل آن می‌توانید آن را به عنوان یک وعده ناهار یا شام نیز استفاده کنید.
سالاد ماکارونی به صورت‌های مختلف تهیه می‌شود. شما می‌توانید با سلیقه خود موادی را از آن کم و یا زیاد کنید. علاوه بر ماکارونی فرمی در این سالاد می‌توان از کالباس، مرغ، ژامبون، هویج، خیارشور، ذرت، قارچ، نخود فرنگی، فلفل دلمه‌ای و سس مایونز و … استفاده کرد. ما در اینجا طرز تهیه سالاد ماکارونی با کالباس مجلسی را به اشتراک گذاشته‌ایم. این ترکیب از مواد بسیار لذیذ و مجلسی است.
مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی با کالباس مجلسی
| هویج پخته شده | ۱عدد |
| خیار شور | ۱۰۰گرم |
| قارچ | ۲۰۰گرم |
| کالباس خرد شده | ۲۰۰گرم |
| ماکارونی فرمی | ۲۵۰گرم |
| نخود فرنگی | ۱۰۰گرم |
| فلفل دلمه‌ای و جعفری | به میزان لازم |
| آبلیمو | ۱ قاشق چای‌خوری |
| سس مایونز | ۴ قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
طرز تهیه سالاد ماکارونی با کالباس مجلسی
مرحله اول طرز تهیه سالاد ماکارونی با کالباس مجلسی، پختن ماکارونی فرمی است. درون قابلمه به میزان مناسب آب بریزید. پس از این که آب به جوش آمد، روغن و نمک را به میزان کافی اضافه کنید. سپس ماکارونی فرمی را داخل قابلمه بریزید.
در این زمان هر چند مدت، ماکارونی‌ها کمی هم بزنید تا به یکدیگر نچسبند. حدود 8 الی 10 دقیقه زمان نیاز است که ماکارونی بپزد. (زمان پخت بر روی بسته بندی ماکارونی نوشته شده است.)
پس از اینکه ماکارونی‌ها را تست کردید و مطمئن شدید که پخته‌اند، از روی حرارت بردارید. ماکارونی‌ها باید با آب سرد آبکش شوند. اجازه دهید تا ماکارونی‌ها کاملا سرد شوند.
نکته: ماکارونی را بیش از اندازه نپزید که له شوند و فرم خود را از دست بدهند.
قارچ‌ها را خرد کرده و در یک ظرف به صورت جداگانه سرخ کنید.
هویج‌ها را تمیز بشویید و پوست بگیرید. سپس آنها را بپزید و به صورت نگینی خرد کنید.
خیارشور و فلفل دلمه‌ای را نیز به صورت ریز و نگینی خرد کنید.
جعفری تازه را پاک کنید. برگ‌های آن را به صورت ریز ریز خرد کنید.
حالا ماکارونی فرمی، قارچ، هویج، خیارشور، فلفل دلمه‌ای، جعفری، نخود فرنگی و کالباس را در یک ظرف مناسب بریزید و هم بزنید.
در یک ظرف جداگانه سس مایونز، آبلیمو، زوغن زیتون، نمک و فلفل را خوب ترکیب کنید و بر روی مواد بریزید و ترکیب کنید.
سالاد ماکارونی را درون یخچال قرار دهید و حدود 2 الی 3 ساعت زمان دهید تا خنک شود. پس از خنک شدن سس کاملا به خورد مواد می‌رود و طعم آن بی نظیر می‌شود. سالاد ماکارونی با کالباس مجلسی شما آماده سرو است. امیدوارم از خوردن آن لذت ببرید!
فوت و فن تهیه سالاد ماکارونی با کالباس مجلسی
می‌توانید مقداری سس فرانسوی و یا سس هزار جزیره را به سس مایونز اضافه کنید تا خوش طعم‌تر شود.
اگر نمی‌خواهید مقدار سس زیادی استفاده کنید، می‌توانید میزان سس را کمتر کرده و با ماست ترکیب کنید.
برای اینکه سالاد رژیمی‌تر شود، می‌توانید سس مایونز را حذف کنید و به جای آن از مخلوط روغن زیتون، ماست و آبلیمو استفاده کنید.
همچنین می‌توانید مقداری سیب زمینی را به صورت نگینی خرد کرده و سرخ کنید. سیب زمین را به سالاد ماکارونی با کالباس مجلسی اضافه کنید تا خوشمزه‌تر شود.
در کنار کالباس می‌توان از مرغ ریش ریش شده نیز در این سالاد استفاده کرد.
در صورت تمایل می‌توانید مقداری آویشن به سالاد ماکارونی با کالباس مجلسی اضافه کنید. آویشن طعم و عطر فوق العاده‌ای به سالاد می‌دهد.
درون سالاد می‌توانید گوجه نگینی شده، کاهوی ریز شده و یا کلم بنفش رنده شده اضافه کنید تا سالاد شما شکیل‌تر و مجلسی‌تر شود.
در صورت تمایل می‌توانید مقداری ذرت نیز به سالاد اضافه کنید.
برای تزیین سالاد می‌توانید از برگ نعناع تازه، گوجه گیلاسی و کالباس ورقه‌ای استفاده کنید.
اگر ممکن است از آب لیمو ترش تازه استفاده کنید، خواهید دید که طعم سالاد ماکارونی فوق العاده می‌شود.
برخی از افراد درون سالاد ماکارونی با کالباس مجلسی، زیتون سبز یا سیاه نیز استفاده می‌کنند. اضافه و حذف کردن مواد کاملا به ذائقه شما بستگی دارد.